Som notoricky známy zabúdač banánov. Vždy ich kúpim, sľúbim si, že z nich pripravím šalát a nakoniec ich nechám zhnednúť do podoby, kedy ich už nechcem jesť ani ja, ani Filip. A tak vždy banány v našej domácnosti skončia v mraziaku a čakajú na svoju dobu, kedy sa z nich rozhodnem urobiť banánovú zmrzlinu. Posledné dni ma na druhej strane presvedčili, že na banánovú zmrzlinu ešte rozhodne správny čas nedozrel. Naopak, banánová bábovka by bola ideálna voľba. 

Formu na bábovku by ste v mojej domácnosti hľadali márne. Stiesnené priestory mojej kuchyne mi nedovoľujú mať všetko, čo chcem. Formu na chlebík som zdedila po babke, ktorá mi ju s veľkou radosťou posunula, pretože uvoľnila miesto pre ďalšie veci. Pri troche predstavivosti je však možné v mojom "bábovko-chlebíku" zazrieť tieň čistokrvnej bábovky. 

Ingrediencie na 1 "bábovko-chlebík"

• 2 vajíčka 
• 50 g trstinového cukru
• 75 g masla
• 2 banány (pokojne môžu byť aj zmrazené)
• 1 vanilkový cukor (používam z DM)
• 150 g Nutrifree Mix per Pane (je však možné použiť akúkoľvek múku, ktorú zvyknete používať na bábovku)
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva 
• 2 lyžice kakaa

Pracovný postup na vytvorenie "bábovko-chlebíka"

1.  Vajíčka som rozdelila na žĺtka a bielka. Z bielkov som vyšľahala tuhý sneh. 
2. Žĺtka som vyšľahala s maslom a cukrom. 
3. K zmesi som pridala banány roztlačené na kašu (v tomto kroku som príliš dôsledná nebola a banány som roztlačila len tak, aby sa nepovedala - vďaka tomu môj výsledný produkt obsahuje i poctivé kúsky banánov)
4. Múku, prášok do pečiva a vanilkový cukor som zmiešala a pridala k žĺtkovej zmesi. 
5. Sneh z bielkov som pomaly vmiešala do žĺtkovej zmesi (v tomto kroku som už mixér nepoužila a sneh som vmiešala len ručne).
6.  Cesto som rozdelila na dve časti. Jednu časť som rovno naliala do formy na chlebík, do druhej som vmiešala kakao a naliala ju na vrch prvej časti. 
7. "Bábovko-chelbík" som piekla na 175°C (mám teplovzdušnú rúru) približne 50 minút. 

Z výsledku mám naozaj radosť. Môj "bábovko-chlebík" nie je príliš sladký, ale je v ňom naozaj intenzívne cítiť banány. Začínam sa báť len toho, že mi Filip začne skrývať banány, aby som ho piekla častejšie. 

 

Počas celého týždňa som aktívne pracovala na nových objednávkach. Hoci vonku stále zúri koronavírus, moja práca sa tým podstatne nespomalila. Každý deň prichádzajú nové práce a ponuky, a tak je jedinou možnosťou pokračovať v zaužívanom pracovnom tempe. Okrem práce v copywritingu usilovne pokračujem v štúdiu na vysokej. Bežnou súčasťou môjho dňa je štúdium filozofických kníh, príprava esejí a sledovanie aktualít z jednotlivých predmetov. Nik sa mi nemôže čudovať, že sa často cítim katastrofálne vyčerpaná. 

Túto otázku si kladiem už veľmi dlho. Kedysi bol pre mňa oddych nekonečné sledovanie seriálov. Prišla som však na to, že tento typ oddychu mi neprináša nič pozitívne. Necítim sa po ňom dostatočne oddýchnuto (skôr naopak, keď sledujem seriál alebo filmy dlhé hodiny), ukrajuje mi to nemalé percento z môjho voľného času a navyše nemám po tejto činnosti na nič chuť. A už vôbec nie na prácu. 

Často sa stretávam s tým, že nevieme správne oddychovať. Dlhé hodiny presedíme za prácou a na aktívny oddych už nemáme energiu. Alebo si to hlavne predstavujeme? Často som mávala pocit, že po dlhých stranách textu nemám náladu na nič - a už vôbec nie na pohyb. Myslela som si, že najlepšie si môžem oddýchnuť, keď nebudem nič robiť. Táto činnosť mi však rozhodne vytúženú relaxáciu nepriniesla 

Mám pocit, že moje telo je po dlhých hodinách za pracovným stolom hladné. Doslova hladné po pohybe. Samozrejme sa nepôjdem zničiť silovým tréningom alebo lekciou kardia. Oveľa príjemnejšie je pustiť si relaxačnú hudbu a natiahnuť všetky stuhnuté svaly. Okrem toho sa mi príjemne rozprúdi krv a ja sa po správnej lekcii jogy cítim ako znovuzrodená. 

Nepoznám lepší nápad, ako je pohyb na čerstvom vzduchu. Po ťažkom dni je ohromnou úľavou prejsť sa a vstrebať vitamín D. Momentálne však nemôžem mať všetko a tak i joga na balkóne alebo otvorené okno znamenajú veľa. 

Venovala som sa im už pred pár rokmi, ale znovu som túto záľubu objavila počas tohto týždňa. Kvalitné pastelky, ktoré voňajú drevom a práca ide ako od ruky. Mám na nich rada najmä to, že môžem absolútne uvoľniť svoju myseľ a venovať sa niečomu úplne inému. Počas maľovania prichádzam na nové a zaujímavé nápady. 

Mojou najobľúbenejšou je jednoznačne Harry Potter. Keď mám pocit, že je toho na mňa jednoducho moc, vytiahnem čítačku a na chvíľu sa zahĺbim do čítania. Stačí mi kapitola a opäť sa cítim skvelo. 

Stačí naozaj málo na to, aby som v sebe opäť pocítila energiu. Ako zvyknete oddychovať vy? Je pre vás aktívny oddych dôležitý alebo dávate prednosť absolútnej relaxácii? Nezabudnite mi nechať svoje postrehy v komentároch!

Teším sa na vás pri ďalšom článku!

S pozdravom

Katka

 

Nie som ten typ, ktorý má v obľube sťažnosti. Vyčerpáva ma to, prináša mi to len negatívnu energiu a hlavne to absolútne nič nerieši. Odmietla som sa sťažovať aj na karanténu a tento týždeň som si zariadila tak, aby som bola spokojná najmä ja. Výhodou karantény je, že sa konečne môžem pustiť do práce, ktorú som dlho odkladala. Tento týždeň ma čakalo naozaj veľa práce z copywritingu a príprava množstva článkov mi ukázala jednu vec. Do svojej domácej pracovne jednoznačne potrebujem novú stoličku. Potešilo ma tiež, že som sa konečne mohla naplno pustiť do čítania kníh. 

Pri tvorbe fotiek k dnešnému článku ma nenapadlo iné pomenovanie než Karanténa essentials. Uplynulý týždeň som čítala knihy, ktoré boli zamerané najmä na motiváciu a rozvoj. Viem, mnohý povedia, že všetky tieto knihy sú rovnaké. Pre mňa však nie. Čítanie tohto typu kníh ma udržuje motivovanú a najmä produktívnu. Nedokážem oddychovať pri sledovaní seriálov, oveľa lepšie sa uvoľním pri čítaní. Väčšinou to robím tak, že striedam pracovné úlohy s kapitolami v knihe. Teraz si získali moju pozornosť dve knihy. V nasledujúcich riadkoch sa pokúsim predstaviť Vám ich.

Meik Wiking: Hygge - proste šťastný spôsob života

Kniha Hygge ma už veľmi dlho lákala. Nebudem klamať, je to práve kvôli jej krásnej obálke. Na druhej strane u mňa stojí nadšenie pre všetko severské (áno, ich svetre vôbec nevynímajúc). Páči sa mi spôsob ich uvažovania i samotný životný štýl. Ukrýva sa za tým práve Hygge? Áno. Vždy ma lákalo robiť len to, čo ma robí skutočne šťastnou. Celkom jednoducho sa povie, že to nie je nič náročné. Ale už od samého začiatku sme viazaní istými konvenciami, ktoré nám ukazujú, že naše šťastie nie je vždy podstatné. Ale čo ak to nie je pravda? 

Na knihe sa mi páči práve fakt, že neobsahuje žiadny zaručený recept. Nepotrebujem zaručený recept. Páčia sa mi ale nápady. Nápady na vytvorenie Hygge u nás doma a na to, ako si spríjemniť každý deň. Knihu rozhodne odporúčam najmä v prípade, že hľadáte jednoduché čítanie. Pre mňa je to skvelá oddychovka a pár stránok si doprajem každý deň.

Charlotte Cho: Tajomstvo krásy Kórejok 

Ja a moja pleť sme kapitolou sama o seba. Niekedy sa priatelíme, inokedy zas vedieme boj na život a na smrť. Na knižku som narazila úplnou náhodou a veľmi dlho som váhala, kým som po nej naozaj siahla. Rovnako neobsahuje žiadny recept na dokonale krásnu pleť. Ale veľmi sa mi páči pohodový štýl, ktorým je písaná. Navyše, nebudem Vám klamať, ale odkedy som sa stala tajným fanúšikom kórejských telenoviel, nemôžem odtrhnúť zrak od ich absolútne dokonalej pleti. Ženy i muži sa vyznačujú absolútne krásnou a zdravou pleťou. A vôbec nehovoríme len o filmoch ale i o bežných fotkách. 

Ako je to možné? 

Nie je to tým, že by som neverila na gény. Preboha, veď som vyštudovala molekulárne vedy! Ale zvaliť všetko na dobrú genetiku je krátkozraké. Gény nás rozhodne ovplyvňujú, ale rovnako nie sú zodpovedné za všetko. Baví ma čítať o pravidelnej starostlivosti a niekoľko krokov z knihy som už stihla zaradiť i do svojej bežnej rutiny. 

Obe knihy sú mimoriadne oddychovým materiálom. Užívam si každú kapitolu a baví ma, že nie sú písané prehnane odborne. Za zmienku rozhodne stoja i ilustrácie a fotky, ktoré dávajú obom knihám úplne nový rozmer. Ako zvládate karanténu vy? Tiež ste dali šancu knižkám, ktoré sa Vám už dlho povaľujú doma? Pokojne mi v sekcií komentárov nechajte nápady a inšpirácie, čo práve čítate. 

Teším sa na vás pri ďalšom článku!

S pozdravom

Katka