Chystám rekonštrukciu

nedeľa 23. augusta 2020

O dva týždne mám narodeniny a prvýkrát sa na ne absolútne neteším. Mám pocit, že rok, ktorý prešiel, bol absolútne premárnený. Mala som svoje plány a ciele, ktorých som sa takmer nedotkla. Bolo by veľmi jednoduché vyhovoriť sa na koronavírus a pandémiu, ktorú spôsobil nielen vo svete ale i v našich životoch. Ale pravdou je, že nemôžem všetko hádzať na niečo iné, ako je moja vlastná neochota vykročiť z komfortnej zóny. 

Nikdy nehovorím o svojich problémoch, a preto je vôbec písanie tohto článku pre mňa vykročením z komfortnej zóny. Vždy sa snažím tváriť, že je všetko v poriadku. Ale to, že zatvorím oči pred problémami nič nemení na fakte, že sa posledné mesiace snažím márne bojovať s depresiou. Naozaj sa snažím. A rovnako sa snažím, aby si nikto vôbec nič nevšimol. Na druhej strane mám pocit, že ak nebudem hovoriť o problémoch, pravdepodobne prasknem. 

Ak by som sa mala zamyslieť nad tým, čo mi v živote chýba, boli by to rozhodne nové podnety. Som perfekcionista a vorkoholik. Vždy sa zo seba snažím dať čo najviac a pomôcť všetkým okolo seba. Ale často zabúdam na seba.  Nepatrím k tým, ktorí sa len sťažujú a nič nerobia. A rozhodla som sa, že potrebujem rekonštrukciu. 

  • Rekonštrukciu blogu, aby som mohla lepšie tvoriť
  • Rekonštrukciu Instagramu, aby ma niečo nútilo opäť vyhľadávať nové situácie
  • Rekonštrukciu práce, pretože mám pocit, že vo svojej terajšej som dosiahla strop a nikam sa neposúvam 
  • Rekonštrukciu vzťahov, pretože príliš veľa ustupujem, a potom som nešťastná 
  • Rekonštrukciu seba, lebo môj vzťah sama k sebe je v mnohých prípadoch viac ako toxický 

 A tak chystám počas septembra hneď niekoľko nových projektov. Začala som tvoriť svoj vlastný životopis, naplánovala som si s Filipom výlet do Kodane a včera som sa rozhodla presunúť svoj blog na samostatnú doménu a opäť začať fotiť. Musím sa priznať, že už len odhodlávanie sa mi prinieslo radosť. 

Takže hurá za novými podnetmi a zbohom depresívnym stavom!

Raňajkové recepty pre zaneprázdnených

štvrtok 13. augusta 2020

Dnes si konečne nachádzam čas na článok o mojom raňajkovom experimente. Ak si správne pamätáte, pred mesiacom som narazila na obrovský problém. Každé ráno som sa pustila do práce, ale už poobede som trpela nedostatkom energie a bola som šialene vyčerpaná. Neraňajkovala som, alebo som raňajky vyriešila tyčinkou. Vedela som, že musím zaradiť raňajky, ale nikdy sa mi ich nechcelo pripravovať. Ako copywriter pracujem v časovom strese - energia a kreativita sú pre mňa dôležité. A tak som začala hľadať recepty, ktoré by mi pomohli mať zdravé a vyvážené raňajky. Dnes Vám prinášam zoznam (a recepty) mojich piatich najobľúbenejších. 

 

Francúzsky toast na slano

Ingrediencie na 2 porcie: 

  • 4 plátky chleba (ja používam bezlepkový)
  • 3 vajíčka 
  • štipka soli
  • majoránka 
  • oregano  

 

Vajíčka rozmiešam v miske spolu so soľou, majoránkou a oreganom. Vo vajíčkovej zmesi obalím chlebíky a dám ich piecť na 180°C, kým toasty jemne nezhnednú (približne 10 minút). 

Môj tip: 

Chlebíky si pripravím pred svojou rannou rutinou. Kým sa vrátim z kúpeľne sú upečené a kým sa oblečiem sú vhodné na konzumáciu. Doplniť ich môžete napríklad strúhaným syrom, ja ich mám rada bez príloh. 

 

Banánové smoothie s arašidovým maslom 

Ingrediencie na 1 porciu: 

  • 300 ml mlieka 
  • 1 banán 
  • štipka škorice 
  • 1 lyžička arašidového masla 
  • 1 lyžica kakaa 

 

Všetky ingrediencie dám do mixéru a nechám do hladka rozmixovať.  Tento recept je extrémne rýchly, používam ho, keď naozaj nestíham. Arašidové maslo je skvelým zdrojom tukov, takže po týchto raňajkách tak rýchlo nevyhladnete.

Môj tip: 

Používam ryžové mlieko, pretože smoothie má s ním jemnejšiu chuť a všetky prísady sa oveľa jednoduchšie spoja. 

 

Ovocná miska s jogurtom 

Ingrediencie na 1 porciu:

  • 150 g jogurtu 
  • banán
  • jahody 
  • 1 riadok horkej čokolády 

 

Ďalší zo zoznamu extrémne rýchlych receptov. Do misky dám biely jogurt, na vrch nakrájam jahody a banán. Niekedy mám hneď ráno neodolateľnú chuť na sladké, tak si nastrúham aj kúsok horkej čokolády. 

Môj tip: 

Recept funguje perfektne s akýmkoľvek ovocím, ktoré máte práve po ruke. To mi umožňuje modifikovať tento recept a vždy dostať iné a chutné raňajky. Banán a jahody sú kombinácia, ktorú máme doma vždy, skvelo to však funguje aj s nektarinkami, broskyňami, čučoriedkami alebo malinami. Niekedy si jogurt dochutím kakaom alebo škoricou.Vždy volím grécky jogurt (značka Kolios), ktorý je bohatý na tuky a bielkoviny.

 

Chlebík s Lučinou

Ingrediencie na 1 porciu: 

  • 1 kocka Lučiny 
  • 1 vajíčko uvarené na tvrdo 
  • 2 plátky chleba 
  • čerstvá pažítka 

 

Som si istá, že presný postup sem dávať nemusím. Toto sú moje typické raňajky cez víkend, keď sa chystám vrhnúť na domáce práce. 

Môj tip: 

Chutia skvelo s domácou pažítkou, ktorú pestujem v bylinkovej záhradke na balkóne. Ak chcete ušetriť ráno čas, uvarte si vajíčko deň vopred a nechajte v chladničke

 

Jahodový partfait 

Ingrediencie na 2 porcie:

  • 100 g jahôd (používam mrazené)
  • 100 ml mlieka (používam ryžové)
  • 400 g gréckeho jogurtu 
  • 4 datle 
  • 2 lyžice kakaa

 

Jahody mixujem s 2 datľami a mliekom. Zmes dám do vysokého pohára. Následne zmiešam grécky jogurt s kakaom a zvyšnými 2 datľami. Pridám jogurtovú zmes na jahodovú a môžem sa pustiť do jedla.  

Môj tip: 

V niektorých prípadoch používam tento raňajkový recept i ako rýchly dezert. Ak sa Vám doma nepovaľujú datle, môžete ich nahradiť sušenými slivkami. Moje obľúbené slivky kupujem v Lidli - sú naozaj šťavnaté a chutné. 

 

Mojich 5 obľúbených receptov sa snažím stále obmieňať Okrem nich mám v zásobe ešte pár tromfov, ktoré ma zachránia pri hlade. Pracujem z domu, a tak sú pre mňa rýchle recepty riešením, ako neumrieť od hladu, alebo neustále neobjednávať jedlo. Čo na ne poviete? Páčilo by sa Vám pokračovanie alebo sa nabudúce pustíme do rýchlych receptov na obedy a večere? Budem rada, ak mi necháte v komentároch svoje postrehy a nové nápady. 

Teším sa na Vás pri ďalšom článku!  

S pozdravom 

Katka

Kam v Prahe? Na výstavu minerálov

sobota 8. augusta 2020

Pamätám si, že už pri svojej prvej návšteve Prahy, som veľmi túžila vidieť Národné múzeum zvnútra. Bolo to vtedy, keď sa spúšťala rozsiahla rekonštrukcia a múzeum malo byť na niekoľko dlhých rokov zatvorené. O pár rokov neskôr som sa do Prahy skutočne presťahovala a začala tu študovať. Postupne som sledovala opravy múzea a jeho postupnú premenu. Veľmi som sa tešila na jeho otvorenie, ale odradili ma extrémne dlhé rady pred múzeum. Prvýkrát som sa tak do priestorov múzea dostala minulý rok na svoje narodeniny. Sledujem, ako pribúdajú zbierky a vzhľadom na to, že patríme s Filipom medzi obdivovateľov minerálov, nemohla nám uniknúť nová výstava.

Pridať popis
 

Sála minerálov je stála expozícia národného múzea. Obdivovali sme kamene z celého sveta a musím sa priznať, že veru bolo čo obdivovať. Celá zbierka múzea je naozaj obsiahla a vystavené sú len 4% minerálov. Tie 4% však rozhodne stoja za to a myslím, že sa im podarilo vybrať naozaj krásne kúsky. 

 

 Od pomerne známych nerastov (ako napríklad diamant) sme sa dostali až po menej známe, ktorých názov sme dokázali len ťažko vysloviť. Boli rozhodne prekrásne! Pri každom neraste je uvedený názov a miesto, z ktorého pochádza. Okrem toho je súčasťou i výber minerálov citlivých na slnečné žiarenie, ktoré sú uzatvorené v špeciálnych skrinkách.

 

Medzi moje obľúbené výstavy patrí Tajný život zbierok. Momentálne sa sústredí na Budhizmus a to som si ako nadšený čitateľ čínskych detektívok, v ktorých je tento smer často spomínaný, nemohla nechať uniknúť. Výstava predstavuje kombináciu budhistických pamiatok s obrazovkami, na ktorých je možné sledovať napríklad rituálne tance vo vystavených maskách. 

 

Národné múzeum sme navštívili v utorok a užili sme si perfektné výstavy. V múzeu sa nenachádzalo veľa ľudí, a tak sme sa nikam nemuseli tlačiť, na všetko sme mali dostatok času a každý výstavu sme si naozaj užili. Okrem dvoch spomínaných je možné ešte navštíviť výstavu Zamatovej revolúcie a Symboly, ktoré sa venujú vzniku a histórii štátnych znakov Českej republiky (mňa osobne vážne zaujal vznik českej hymny). Ak máte čas, rozhodne si do múzea zájdite. Nádherné priestory, skvelá atmosféra a množstvo nových vedomostí. Aké múzeum ste navštívili naposledy? Potešia ma Vaše tipy v komentároch, kam budú viesť moje kroky nabudúce. 

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

 

Moje knižné úlovky

pondelok 3. augusta 2020

Konečne oslavujem zotavenie po angíne. Minulý týždeň som si po dlhom čase vzala naozajstnú dovolenku, kedy som neriešila prácu. Po týždni sa opäť cítim plná energie a keď tak nad tým uvažujem, bola to moja prvá ozajstná dovolenka po 5 rokoch. Bolo skvelé na chvíľu naozaj vypnúť a tráviť viac času s Filipom. Po naozaj dlhom čase sme si zašli do kina a vzhľadom na to, že sme obaja vášniví milovníci kníh, i do kníhkupectva Knihy Dobrovský. Vo väčšine prípadov nakupujeme elektronické knihy, pretože je to pre nás jednoducho pohodlnejšie. Ale už dlhšie sme uvažovali nad kúpou dvoch titulov, ktoré sa Vám dnes pokúsim v skratke predstaviť.

Jíme zdravě po celý rok

Myslím, že si spomínate na môj raňajkový experiment. Vtedy som Vám spomínala aplikáciu Fit recepty, z ktorej čerpám inšpirácie. Hoci som sa ešte nedostala k článku s receptami, v experimente svedomito pokračujem. A pridávam zdravé obedy a večere. Nevedela som, že sa dokážem tak nadchnúť pre zdravú stravu. Vždy mi chýbala inšpirácia, suroviny alebo sa mi jednoducho nechcelo trápiť so zdĺhavými receptami. Fit recepty ma vážne zaujali a spolu s klesajúcou hmotnosťou som sa rozhodla pre kúpu kuchárky, ktorá pochádza od tvorcov mojej obľúbenej aplikácie.

Som rada, že Filip zdieľa moje nadšenie pre zdravú stravu a púšťa sa so mnou do experimentov. Ako prvú do našej zbierky sme si kúpili kuchárku, v ktorej sú recepty na celý rok. A máme z nej obaja radosť. Objavili sme tu množstvo nových receptov (vyhovujúce i mojej celiakii), ktoré môžeme vyskúšať. Páči sa mi nielen prevedenia celej kuchárky a krásne obrázky, ale i fakt, že suroviny sú bežne dostupné a nemusím sa kvôli nim vypraviť na zvláštne nákupy. V pláne mám aj kúpu ostatných kníh z tejto edície, najskôr však vyskúšam všetko možné z tejto knižky. Kniha je rozdelená na dve časti: Jar/Leto a Jeseň/Zima. Každá strana knihy tak získala krásnu obálku.

Odporúčam ju? Rozhodne. Ak sa nedokážete dostať k zdravej strave rovnako ako ja, je čas na zmenu. Mne vyhovuje množstvo receptov i dostupnosť surovín. Vďaka aplikácii a teraz i knižke mám oveľa menší priestor na výhovorky.

Dánština - Konverzácie

Vždy si nájdeme s Filipom dôvod, prečo necestovať. Za 5 rokov spoločného bývania sme sa vypravili len na jeden výlet do Poľska a inak nestíhame vôbec nič. A tak sme si dali pred pár týždňami predsavzatie, že navštívime Kodaň. Mesto ma vždy lákalo už len kvôli knižke Hygge, ktorú som čítala a ktorej recenziu na mojom blogu objavíte. A tak plánujeme svoju prvú cestu počas septembra do Kodane veľmi svedomito. Stihli sme si kúpiť cestovateľskú príručku (o tej pár slov niekedy inokedy) i knižku konverzácie.

Hoci vieme, že sa dohovoríme obaja anglicky, kniha konverzácie je pre nás motiváciou. Ja som sa už pustila do čítania a pár fráz som si stihla osvojiť (i keď to vôbec nie je jednoduché).

A to sú moje knižné úlovky. Veselo pokračujem v čítaní čínskych vrážd, o ktorých som písala v minulom článku. Tie však stále ostávajú pevne uložené v mojej čítačke Kindle. Budem rada, ak mi v komentári zanecháte svoje posledné knižné objavy - s radosťou sa inšpirujem.

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

Angína a staré čínske vraždy

nedeľa 26. júla 2020

Dnes mám pre Vás pripravený len krátky článok, pretože sa celý týždeň v mojom živote nedialo nič zásadné ani menej zásadne. Minulý piatok som cestou od kaderníčky chytila angínu. Sama som bola prekvapená, že popri koronavírusu ešte existujú i iné ochorenia, ktoré môže človek dostať. Nehovorí sa predsa o ničom inom, a potom človeka prekvapí, keď dostane angínu. Celý týždeň som sa teda liečila kalciovým sirupom, čajom s medom a slanou vodou. Už takmer 10 dní som nevytiahla päty z domu, ak nerátam občasné výlety na náš balkón. Dnes však plánujem veľký výlet do DM drogérie pre čistiace prostriedky. Samozrejme s rúškom, aby nik odo mňa tú pliagu nechytil.


Smutnou realitou copywritera na voľnej nohe je pracovať i v prípade, že sa necíti dobre. Som svojím vlastným zamestnávateľom a z dôvodu veľkého počtu objednávok som si voľno jednoducho nemohla dovoliť. Plánovala som ale o trochu viac, a tak som si prácu mohla na celý týždeň rozložiť a dostatočne si oddýchnuť. Problémom je, že ja nedokážem oddychovať len tak rozvalená pri Netflixe. Môj oddych počas bežných dní je cvičenie, prechádzka alebo dobrá kniha. Vzhľadom na to, že tentokrát ma bolel každý kúsok tela a všetky kĺby mi vypovedali službu, voľba padla na knihu. A mne sa podarilo objaviť skutočný skvost.

Vždy som obdivovala ten tip detektívok, v ktorom vyšetrovatelia dokážu odhaliť páchateľa len prostredníctvom dedukcie. Všetky tie naleštené laboratória a zväčšovanie fotiek až za hranicu uveriteľného v dnešných seriáloch pôsobia viac ako smiešne. Príbehy sudcu Ti od spisovateľa Roberta Van Gulik som poznala už predtým. Moja mama má jednu časť príbehu, ktorú kedysi dávno získala za reprezentáciu školy. Čítala som ju už predtým, ale keď som bola doma naposledy rozhodla som sa zbaliť si ju so sebou do vlaku. A príbeh ma nadchol tak ako kedysi.


Teraz som sa pustila do celej série a je to stále lepšie a lepšie. Páči sa mi, že príbehy sú logické a až do poslednej stránky napínavé. Postupne sledujem skvelo napísaný vývoj postáv a pri knihách sa nikdy nenudím. Príbehom sudcu Ti a detektívkam ostanem verná i po skončení angíny.

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

Môj týždeň 2.

nedeľa 12. júla 2020

Pred pár mesiacmi som si dala záväzok, že sa budem oveľa viac baviť, fotiť, starať sa o seba a svoju pohodu. Vo väčšine prípadov sa snažím svoje predsavzatia plniť. A tak keď dnes sedím za starým písacím stolom vo svojej starej izbe (som na návšteve u rodičov na Slovensku), povedala som si, že opäť prišiel čas na tento formát článku. Samozrejme, ani v mojom prípade to nie je dokonalé. Vždy som bola šialený vorkoholik, ktorý ide na plný plyn a 100% výsledky sú pre neho samozrejmosťou. Učím sa spomaliť a musím sa priznať, že nájsť si čas na oddych a veci, čo mám rada, je mnohokrát náročnejšie, ako sa naplno pustiť do práce. 

Celý týždeň som sa tak trochu pripravovala na víkendové cestovanie domov. Napriek tomu som objavila pár užitočných noviniek, ktoré by sa Vám mohli páčiť rovnako ako mne.

1. Diár By-Me

Český, nedatovaný, trendový diár si okamžite získal moju pozornosť. Som tak trochu šialenec do plánovania a extrémne ma baví skúšať nové štýly. Diár je mimoriadne podarený, veľmi sa mi páči spracovanie, kvalita papiera i dosiek. Začala som tento týždeň a pomaly mi pomáha dostať sa z ťažkého obdobia, kedy som sa cítila bez energie. Plánovanie ma baví o trochu viac a pozitívne hodnotím i spracovanie nálepiek, ktoré mi spolu s diárom prišli. Farebné ikony zabezpečujú lepšiu orientáciu v mojich mesačných plánoch. 

2. Aplikácia Happy Color

Mám rada antistresové omaľovánky, ale často na ne nemám čas. Na druhej strane mám však čas len tak bezmyšlienkovo hľadieť do telefónu a prechádzať obsah na sociálnych sieťach. Teraz som objavila aplikáciu Happy Color a stihla som ňou infikovať celú rodinu. Aplikácia i omaľovánky v nej sú zadarmo. Je možné nainštalovať ju na zariadenia s iOS i Android. Ponuka obrázkov je naozaj široká. 

3. Forma na bábovku od Bonami 

Spomínate si na môj banánový chlebík, ktorý bol z bábovkového cesta, ale ja som nemala vhodnú formu? Nedalo mi to spávať a stále som si hovorila, že by som extrémne rada skúsila upiecť bábovku v normálnej forme. Potom som narazila na formy od Bonami a vybrala som si vážne skvelý kúsok. Pre nás s Filipom ma ideálne rozmery a banánová bábovka je predsa o niečo lepšia. Bábovku sa mi z nej podarilo vyklopiť úplne jednoducho a nebudem klamať - mám z nej naozaj veľkú radosť. 


Najbližších pár dní si plánujem naplno užívať pokoj a kuchyňu doma. Oddýchnem si a načerpám nové sily, aby som sa opäť mohla pustiť do nových výziev.  

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

Misia: Živnosť časť 1.

streda 1. júla 2020

Už pred pár mesiacmi som Vám sľúbila článok o živnosti. Potom však prišla karanténa a všetky moje plány sa jednoducho presunuli. Minulý týždeň som začala s prvým vybavovaním a musím sa priznať, že toľko času, koľko trávim momentálne na úradoch, som netrávila nikdy predtým. Mnohých zaujíma, prečo vybavujem živnosť, keď som študentka. Vec sa má tak, že na každú prácu platia pravidlá a na moje rovnako. Byť copywriterom je skvelé, ale vzhľadom na to, že pracujem ako freelancer, môj doterajší príjem sa za prácu nepočíta. A preto ak nechcem platiť šialené dane a pokuty do zdravotnej poisťovne, prichádza na radu založenie živnosti. 


Živnosť si zakladám v Prahe, pretože je to pre mňa oveľa jednoduchšie, ako neustále cestovať na Slovensko. Okrem toho návrat neplánujem, a tak je logické všetko vybaviť tu. Mojou prvou úlohou bolo založenie virtuálneho sídla. Zvolila som spoločnosť Ofigo, ktorej prístup bol z môjho pohľadu najlepší.  

Prečo práve virtuálne sídlo? Pretože žijem v prenajatom byte a aj napriek tomu, že so súhlasom nebol problém, beriem do úvahy aj sťahovanie, ktoré nás s Filipom pri kúpe vlastného bytu bude čakať. 

Virtuálne sídlo som založila v priebehu niekoľkých minút a kliknutí. Bolo to naozaj jednoduché. Pokračovalo to výpisom z registra trestov. Nie, nie som a nebola som trestaná. Po vyplnení registrácie na živnostenskom úrade čakám na pridelenie čísla. A potom sa začne skutočná zábava. Registrácie do zdravotnej a sociálnej poisťovne, vybavovanie odhlásenia doma na Slovensku a ešte množstvo ďalších úkonov, na ktoré nechcem momentálne ani pomyslieť. 


Výhodou je, že pracovníčky na úradoch v Prahe sú milšie ako u nás na Slovensku (aspoň tie, s ktorými som sa na oboch stranách stretla). Vždy som sa stretla len s milým prístupom a každý mi poradil, keď som to potrebovala. Veľmi dúfam, že do konca tohto mesiaca budem mať živnosť šťastlivo vybavenú. Zatiaľ som na dobrej ceste. 

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

Víkend doma

utorok 23. júna 2020

Po šialenom dianí okolo koronavírusu sa môj život začína vracať do starých koľají. Uvedomila som si množstvo vecí, stanovila som si nové ciele a rozbehla som nové projekty, na ktoré som sa tešila. jedným z mojich posledných je raňajkový experiment, o ktorom som Vám písala v minulom článku a ktorého spustenie usilovne pripravujem. Problémom je pre mňa čas. ten sa snažím rozumne deliť medzi svoju prácu (počítam sem i svoj blog), svojho priateľa a seba. Som však extrémne rada, že posledný víkend som mala možnosť vypnúť a po viac ako troch mesiacoch navštíviť svoju rodinu na Slovensku. 


Všetko, čo prebiehalo posledné tri mesiace, bolo neskutočné chaotické. Z jedného dňa na druhý sa zatvorili obchody i hranice. Už približne 5 rokov žijem v Prahe a odrazu som sa nemohla dostať domov hoci moja rodina býva veľmi blízko hraníc. Sledovali se každú správu a ešte veľmi dlho vyzerali správy dosť šialene. Nebolo isté, kedy a ako sa vôbec domov dostaneme. 

Celé otvorenie hraníc bol rovnaký chaos ako ich uzatvorenie. Som však rada, že sa všetko nakoniec normálne vyriešilo a my sme s Filipom v piatok cestovali našim tradičným ranným spojom na Slovensko. Celý víkend som tak mohla tráviť sladkým ničnerobením, užívať si domáce dobroty a nechýbala ani grilovačka. Teraz sme už späť a ja sa opäť idem pustiť do práce na receptoch a inšpiráciách. Snáď mi odpustíte krátky príspevok i absenciu fotografií. Počas víkendu som mala chuť užiť si predovšetkým oddych a svoju rodinu. 


Počas víkendu som objavila seriál Anna zo zeleného domu. Vážne ma zaujal a tak som sa pustila i do knihy. Milovala som starý film, ktorý sme s mamou počas Vianoc pravidelne pozerali a musím povedať, že i nové spracovanie stojí za to. Ak si viete vychutnať romantiku, smelo do toho. Či už si zvolíte knižnú, filmovú alebo seriálovú podobu. Ja sa vrhnem na všetky tri. 

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

Raňajkový experiment

nedeľa 14. júna 2020

Problémy s produktivitou a sústredením patria medzi najčastejšie diskutované. Na stránkach objavíte množstvo tipov a trikov, ktoré Vám majú pomôcť so sústredením a naladiť Vás na správnu vlnu. Moje sústredenie a produktivita sú posledné tri týždne na bode mrazu. Mala som problém zamerať na niečo svoju pozornosť a splniť To Do List sa stalo takmer nemožné. Každý deň o tretej som sa cítila úplne vyčerpaná a nedokázala som sa pustiť do práce, cvičenia a dokonca ani do svojich záľub. Je zaujímavé, že celý môj problém začal, keď som vysadila raňajky. 

Nemala som na ne čas a pomaly mi dochádzali inšpirácie. Drvivú väčšinu dní som zabila s ochuteným jogurtom veľkosti 125 gramov.  Na začiatku mája som dostala novú úlohu. Schudnúť posledných 6 kilogramov. Už celé roky trpím problémami s pankreasom a jednou z možností, ako ich riešiť je zdravá a vyvážená strava. Samozrejme, aj mne chýba pevná vôľa a hoci sa snažím, veľmi často som svoj režim porušovala. V máji vyzerali výsledky mojich testov dosť katastrofálne a s vyhrážkami o inzulíne a cukrovke som sa rozhodla niečo robiť. Ale to znamená vyhodiť moje jednoduché raňajky v podobe instantných káš a pustiť sa do serióznej prípravy jedla. 

Okrem toho mám nasadený i fixný strojček na zuboch a jedenie tvrdých potravín v podobe orechov či semienok je pre mňa nočná mora. Nebudem to zľahčovať - do prípravy raňajok sa mi vôbec nechcelo a vybrať si jogurt je oveľa jednoduchšie, ako hľadať iné jedlo. Ale bola som hrozne unavená a vážne sa mi do ničoho nechcelo. Dlho som to neprisudzovala mojim biednym raňajkám - veď kalórie, ktoré mám dodržiavať dodržiavam. Čo na tom, že ich zjem večer? 

Tento štvrtok sa však pre mňa už stala situácia neúnosná. Na stole objednávky, v diári zapísané skúšky, naplánované cvičenie a ja som sa cítila úplne nepoužiteľná. Večer, kedy som márne bojovala s migrénou som si uvedomila, že som ráno takmer nič nejedla. Začala som hľadať možnosti, ako pripraviť zdravé raňajky jednoducho a hlavne rýchlo. 

Objavila som aplikáciu Fit recepty a začala poctivo študovať. V sobotu som si pripravila arašidové smoothie. Nie som veľký nadšenec smoothie, pretože v nich vidím veľkú zásobáreň cukru. Ale zloženie tohto vyzeralo veľmi sľubne. Jeden banán, mlieko, arašidové maslo, kakao a škorica. Vyskúšala som ho, lebo bolo mimoriadne rýchle na prípravu. A šlo to! Zvládla som si zabehať, dať HIIT lekciu, pohnúť s článkami aj dokončiť resty z celého týždňa. Dnes boli na mojom zozname francúzske toasty na slano pečené v rúre. Príprava mi trvala asi 5 minút a dnes mám pocit, že opäť dokážem všetko pokojne zvládať. 

Žiadny stres, žiadna panika, moje sústredenie je lepšie. Pracovať produktívne neznamená pracovať viac, ale pracovať oveľa efektívnejšie. To však bez sústredenia ide len ťažko. Mám obrovskú radosť, že môj raňajkový experiment začal vychádzať a je mi zas o niečo lepšie. Ak všetko pôjde v pohode, budúci týždeň sa môžete tešiť na zásobu receptov, ktoré som stihla vyskúšať a fungovali. 

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

Môj týždeň

nedeľa 7. júna 2020

Tak ako som sľúbila, tak som i urobila. Tento týždeň som skutočne a viditeľne spomalila. Potrebovala som si oddýchnuť, vypustiť paru a skutočne sa cítim oveľa lepšie. Konečne som celý týždeň nepracovala, nesnažila sa stihnúť nemožné. Začala som sa sústrediť na skúšky na vysokú školu, pustila som sa do nových kníh a dokonca som vybavila veci, ktoré sa u mňa kvôli práci dostávali permanentne na druhú koľaj. 

V pondelok som prišla na to, že celý čas pracujem v škole so zlou knihou. Našťastie to bol len prvý týždeň počas, ktorého som sa pokúšala získať nové dáta na analýzu, a tak môj omyl nebol až taký veľký. S Filipom sme už dlhšiu dobu uvažovali, že by sme veľmi chceli vidieť centrum Prahy bez turistov. Kníhkupectvo s povinnou literatúrou sa nachádza v samom centre Prahy. Vzhľadom na to, že náš byt a nachádza na Letňanoch, znamenalo to pre nás výlet. Dobré jedlo v našej obľúbenej talianskej reštaurácii je samozrejmosťou a potom sme šli do centra. 

Bolo vážne fajn vychutnať si prázdne uličky a myslím, že tak málo ľudí som v Prahe nevidela ani vtedy, keď sa s Filipom na našom prvom pražskom výlete ocitli pod Orlojom o 7:30 ráno. Nízke ceny zmrzliny, menu písané v českom jazyku a zatvorené obchody so suvenírmi jednoznačne poukazovali, ako ďaleko zasiahla korona kríza. Toto je však jedna z vecí, ktorá mi nevadila. Niekedy mám pocit, že na Prahu je toho s turistami priveľa a teraz mala možnosť vydýchnuť si. Chápem však, že mestu prospeje, až sa všetko vráti do starých koľají. 

Zvyšok týždňa som sa venovala povinnostiam. Nechápte ma zle, oddych je fajn, ale potrebujem, aby môj mozog pracovala aspoň trochu. Začala som pracovať na novom školskom projekte, zisťovala som dáta a pustila som sa aj do opakovania. Predsa - skúšky sú už za rohom. Navyše si pomaly zvykám na svoju diétu, ktorá obsahuje minimum cukru, spracovaných potravín a nezdravých lakociniek. So zdravou stravou experimentuje už nejaký ten rok, ale mávam svoje prehrešky. Teraz sa držím už mesiac bez toho, aby som mala potrebu zjesť aj cukor z cukorničky. Užívam si čerstvé potraviny a pravidelné prechádzky, beh i cvičenie. Začínam mať viac energie na všetky aktivity. 

Konečne som sa dostala aj k čítaniu. Knihy mi chýbajú počas nabitých týždňov a moje obľúbené fantasy väčšinou supluje literatúra do školy. Tento týždeň som si však dopriala knihu Pasažierka. Až na prvých 100 strán, ktoré ma nenadchli a absolvovala som ich ako povinnú jazdu, ma nakoniec kniha nadchla a tešila som sa na každú ďalšiu stranu. Skvelo som si pri nej oddýchla a cítila som sa opäť o niečo lepšie. 

Odľahčený režim mi pomohol viac sa sústrediť. Už dlhšie si uvedomujem, že potrebujem zmeniť svoju stravu. Každý z nás má to obdobie, kedy sa mu darí a potom začne postupne prichádzať jedna maškrta za druhou s ospravedlnením, že raz za čas môžem. Moje raz za čas však býva každý druhý deň. Som rada, že to môžem začať pomaly napravovať. Cítim, ako sa mi vracia stratená energia. Niekedy je jednoducho najlepším liekom oddych. 

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

Čo som sa naučila počas karantény

nedeľa 31. mája 2020

Prešli sme karanténou a úspešne sa vraciame do starých koľají. Ale sú naozaj až také staré a zabehnuté? Pred pár dňami som sa konečne po dlhom čase dostala ku kaderníčke. Nič nové, veď pred karanténou som navštevovala kadernícky salón minimálne raz mesačne. Po karanténe to už nebola samozrejmosť, mala som naozaj radosť z toho, že si môžem opäť dopriať starostlivosť o svoje vlasy. Začal sa vo mne rodiť nápad.  

Alebo to bolo skôr poznanie?

Myslím si, že potrebujem novú perspektívu a nový začiatok. Pred karanténou som bola šialene ponorená do svojej práce. Nechápte ma zle, milujem písanie. Ale často mi vďaka pracovnej vyťaženosti neostáva čas na nič iné. Každý týždeň Vám prinášam články o tom, ako sa lepšie vyrovnať s prácou, byť produktívnejší, lepší, úspešne dosiahnuť svoje sny. A úplne zabúdam, že moja práca nie je to jediné v mojom živote. 

Beriem všetko ako samozrejmosť. Často i svojho budúceho muža. Často svoju rodinu. Čas, ktorý mám k dispozícii. Sústredím sa na prácu a moje koníčky v podobe kreslenia a cvičenia slúžia skôr na udržanie fyzickej a duševnej rovnováhy ako pre radosť. Nazrela som do svojich novoročných predsavzatí. Chcela som začať chodiť do divadla, objavovať nové miesta v Prahe a preskúmať i kúty, ktoré vôbec nepoznám. Miesto toho som sa uzavrela a pracovala na viac ako 100%. 


Dostalo ma to, keď som si uvedomila, čo robím. Každý z nás má len jednu najcennejšiu komoditu a tou je čas. A ja sa ju dobrovoľne pokúšam vymeniť za peniaze, ktorých je na svete neúrekom. Nebaví ma to a cítim sa vyčerpaná. Potrebujem zmenu, sústrediť sa na seba a písanie posunúť viac do roviny pracovnej. 

Nehľadať v ňom hlavný zmysel života, pretože ten sa v práci nikdy neukrýva. 

Preto mi prosím odpustite, že budem teraz viac písať o svojom voľne a o veciach, ktoré s písaním súvisia okrajovo. Zistila som totiž, že môžete vyhorieť aj vtedy, keď svoju prácu naozaj milujete. A ja mám pocit, že mi kvôli nej unikajú pomedzi prsty tie pekné okamihy, ktoré si zaslúži každý. Som rada, že som strávila istý čas v karanténe. 

Ako dlho by mi trvalo prísť na to, že robím chybu?

Otázky a odpovede o copywritingu i o tom, prečo je pohyb dôležitý

piatok 15. mája 2020

Mám pocit, že po karanténe nastávajú druhé Vianoce. Množstvo textov značne vzrástlo a posledné dni prichádzam k svojmu stolu veľmi skoro a odchádzam až vtedy, keď mám pocit, že už fyzicky nedokážem viac napísať. Posledné dni som so sebou spokojná a musím priznať, že aj značne hrdá. Pred dvoma týždňami som absolvovala lekárske testy, ktorých výsledok nebol najlepší. Riešenie? Obmedziť sladké, pridať pohyb, zamerať sa na zdravú stravu.

A tak som aj urobila. Musím sa priznať, že sa cítim trochu ako Dudley Dursley v 4. knihe Harryho Pottera. Na mojej chladničke pristál stravovací plán založený na ovocí a zelenine. Na začiatku som si myslela, že to nezvládnem ale čím dlhšie som bez svojich obľúbených sladkých a nezdravých pochúťok, tým viac energie mám. Rovnako sa zlepšilo aj moje sústredenie, a tak som viac ako 30 strán copywritingu zvládla počas dvoch dní. Veľmi sa teším na víkend, ale ešte predtým som si našla čas na zodpovedanie otázok, ktoré mi o copywritingu často nechávate v komentároch. 

Ako začína copywriter? 

Na túto tému nájdete stovky článkov, ale ja úprimne nesúhlasím ani s jedným z nich. Možno môj štart vo svete blogov a reklamných textov nebol žiarivý, ale o tom to predsa má byť. Začínala som pred piatimi rokmi po nástupe na vysokú školu. Peniaze od rodičov sa minuli a ja som hľadala prácu. Objavila som portál Jaspravim a napadlo ma registrovať sa. Vytvorila som inzeráty, v ktorých som špecifikovala, aké texty tvorím. Netrvalo dlho a prišli prvé objednávky. 

Množstvo článkov vám bude tvrdiť, že je potrebné najskôr sa vypísať do zásuvky, kým začnete ponúkať svoje texty na predaj. Ja som to tak nikdy nerobila a som za to rada. Moje texty, vetné konštrukcie a slovná zásoba rozhodne neboli také dobré, ako sú dnes. Ale brala som každú príležitosť, ktorá prišla. Písala som pre pohrebný ústav i pre porno stránky. Radila som záhradkárom, ako vytvoriť kompost i rodičom pri výbere záujmových krúžkov pre deti. Vytvorila som texty o liečivých bylinách, dovolenkových rajoch plných erotiky aj o plyšových hračkách. 

Každý text ma niečo naučil. Naučila som sa vyhľadávať informácie, čítať lepšie v rôznych jazykoch, získala som všeobecný prehľad a naučila sa pracovať s editormi, korektormi a fotografiami. Každý z mojich klientov mi dal cenné rady, ako písať lepšie a zaujímavejšie. Písanie do zásuvky Vám spätnú väzbu nikdy neposkytne. 

Ako sa nenechať oklamať? 

Na začiatku písania to prichádzalo veľmi často. Žiadosti o text alebo článok na skúšku, keď sa po dodaní nik neozval. Vypracovanie celých strán textov bez odozvy. Prosby na mail a celé zástupy sľubov. Vidina ľahko zarobených peňazí bola pre mňa lákavá, ale po vypracovaní textov som už nevidela žiadnu odpoveď. Až ma jedného dňa prešla trpezlivosť a ja som definitívne presunula celé svoje zarábanie na Jaspravim. 

Na portáli je potrebné každú objednávku zadať, zaplatiť a až potom sa zobrazí copywriterovi, teda mne. Jaspravim sa stará o vytváranie faktúr a o zabezpečenie bezpečného prostredia. Za to si strhávajú určité percento (v mojom prípade 15%) z každej objednávky. Nevadí mi to. Je lepšie predávať bezpečne a dostať za svoju prácu zaplatené, ako keď sa naozaj snažíte a peniaze za svoju prácu nikdy neuvidíte. Dnes už nereagujem na správy, ktoré prichádzajú z náhodných adries. Mimo Jaspravim spolupracujem len naozaj zriedka a vtedy musím mať dôveru v toho, s kým pracujem. 

Aká je práca z domu? 

Práca z domu je príjemná, ale sú okamihy, kedy dokáže poriadne liezť na mozog. Často mám pocit izolácie od okolia a som rada, keď môžem svoju domácu kanceláriu aspoň na malú chvíľu opustiť. Vtedy najčastejšie chodím medzi ľudí. Našťastie (alebo nanešťastie) nie som veľmi sociálny typ a veľmi skoro sa začínam tešiť späť do svojej súkromnej ulity. 

Odkiaľ čerpám inšpiráciu? 

Inšpirácia je pri tvorbe textov dôležitá. Všetky nemôžu byť rovnaké, je dôležité vždy prichádzať s niečim novým. Rovnako je potrebné odreagovať sa. Aj športový antitalent ako ja chodí pravidelne behať, na prechádzky a venuje sa cvičeniu. Na začiatku to bola predovšetkým joga a pilates, ale teraz prichádzam na chuť i dynamickým cvičeniam ako tabata alebo HIIT. Bez cvičenia sa cítim po každom ťažkom dni nesmierne unavená. Chýba mi tiež inšpirácia a nedokážem sa dostatočne sústrediť. 

Veľmi dúfam, že sa Vám dnešné kolo otázok a mojich odpovedí na ne páčilo. Snažila som sa vybrať najfrekventovanejšie otázky, ktoré sa v komentároch vyskytujú. Moje dni a prácu copywritera môžete sledovať na mojom Instagrame, kam sa snažím každý deň pridávať nové postrehy. 

Teším sa na Vás pri ďalšom článku! 
S pozdravom 
Katka

Pustila som sa do cvičenia - lebo chcem

piatok 8. mája 2020

Už veľmi dlho som sa chcela pustiť do cvičenia naplno. Ale poznáte to. Jeden deň je nabitý pracovnými povinnosťami, ďalší sa vám jednoducho nechce a ďalší si určite vymyslíte dôvod, prečo necvičiť. Mám sa rada taká, aká som. Ale ani ja nemôžem prehliadať problémy, ktoré z absencie cvičenia a väčšej telesnej hmotnosti vyplývajú. U mňa sa ako prvý objavuje najmä problém so sústredením. Mám problém zamerať sa na informácie a spracovať ich. Písanie textov mi trvá naozaj dlho a ani po dokončení práce s nimi najčastejšie nebývam spokojná. 



Zapojila som sa do Výzvy do plaviek s Fitshakerom. Nie, nechudnem do plaviek a nedržím žiadnu drastickú diétu. Väčšinou však mám naozaj problém zostaviť si svoj tréningový plán tak, aby sa v ňom nachádzalo všetko. S výzvou mám presne určený tréning a pravidelne posilňujem všetky časti tela. Okrem toho ostáva miesto i pre môj obľúbený pilates a jogu. Rada sa naučím nové cviky a vzhľadom na stravovacie videá stihnem pochytiť aj množstvo nových informácií. 

Strava

Mojou najväčšou slabinou je cukor a mastné jedlo. Milujem burger, hranolky, pizzu a poriadnu dávku čokoládovej zmrzliny s karamelom. Moje tukové zásoby ju milujú tiež. Moje zdravé ja neznáša, keď na niekoľko dní zaleziem na gauč a jediné čo robím je, že otváram nové nezdravé maškrty. A samozrejme, po odznení sladkého ošiaľu sa nenávidím tiež. Nechápte ma zle, ale moje telo má problém tráviť cukor. To, čo je pre niekoho cheat day alebo neustriehnutie sa, je pre mňa vážny problém. A neznášam sa za to, že nemám pevnú vôľu. 



Na svojich zlozvykoch chcem pracovať, a práve teraz na to vidím priestor. Dostatok čerstvých potravín znamená, že si môžem vytvoriť chutné a zdravé jedlo kedykoľvek. Nemusím siahnuť po polotovaroch, a tak moje výhovorky, prečo nejem zdravo, podstatne slabnú. 

Nedržím však žiadnu špeciálnu diétu. Vyradila som svoje sladkosti a celkovo sladké záťahy, mastné a tučné jedlo, spracované potraviny. Teraz si plynulo frčím na domácom jedle, poctivých potravinách, minime spracovaných. Čokoláda tiež nedostala červenú, volím však kvalitnú čokoládu s obsahom kakaa nad 70%. 

Cvičenie a pohyb 


Plynulo si frčím na Výzve do plaviek od Fitshaker. Každý týždeň tu nachádzam silový tréning, tabatu (tá ma mimochodom začala veľmi baviť), HIIT, pilates a jogu. Okrem toho sa každý deň snažím urobiť aspoň 5 000 krokov a trikrát týždenne si zabehať. Moja kondička je samozrejme v katastrofálnom stave a momentálne ma dokáže i okruh okolo nášho sídliska zadýchať tak, že mám infarktové stavy. 



Nesnažím sa však zbytočne preťažovať a zabiť už pri prvom týždni. Viem, ako bolí zranenie spôsobené nadmerným tréningom a rovnako viem, že by mi znemožnilo cvičiť nasledujúcich pár dní alebo týždňov. Možno sa posúvam pomaly, ale aspoň sa posúvam a nestojím na mieste. 

Moje pocity po prvom týždni 


Chcela by som napísať, že sa cítim neskutočne úžasne, ale nebola by to pravda. Som celkom unavená a bolia ma svaly na lýtkach. Nedostavilo sa ešte vybudovanie návyku, postupne si zvykám. Na druhej strane však pomaly pozorujem, ako sa mi zlepšuje kondícia, mám kvalitnejší spánok, ráno viac energie, necítim zvyčajné bolesti, lepšie mi trávi a lepšie sa sústredím na písaný text i na svoju prácu.  



A to je len prvý týždeň. Sama som celkom zvedavá, ako budem pokračovať a či sa mi podarí výzvu, ktorá je rozložená do 60 dní zvládnuť. Odmietam sa vzdať tak ľahko a pevne verím, že sa naučím nové recepty a osvojím si nové návyky. 

Teším sa na vás pri ďalšom článku!
S pozdravom
Katka



Ako na zlé obdobia a nový reštart

piatok 1. mája 2020

Každý z nás pozná zlé obdobia. Ja sa počas nich necítim vo svojej koži, som unavená mrzutá a mám pocit, že každý deň je len horší a horší. Nič sa mi obvykle nedarí a všetko, čoho sa dotknem, sa zmení na katastrofu. Nepomáha mi plánovanie, pretože sa väčšinou neviem motivovať ani k tomu, aby som si pripravila alebo objednala jedlo. Všetko má však svoje trvanie a ani zlé obdobie netrvá na veky. Mne osobne pomáha reštart. Veď viete - keď niečo nefunguje, skúsili ste to zapnúť a vypnúť? Aký je môj overený recept na reštart?

Upratovanie a nový plánovač 

Mám rada, keď môžem začať odznova a opäť sa pustiť do nových projektov. Najlepší začiatok pre mňa vždy predstavuje čistý list v novom plánovači. Momentálne používam Doller a som s ním veľmi spokojná. Má dostatok miesta na zapisovanie mojich povinností a je krásne jednoduchý. 

Rovnako mi pomáha pustiť sa do upratovania. Čistý stôl je pre mňa ako nový začiatok a keď už mám v ruke handru, rovno upracem celý byt. Upratovanie je môj psychologický relax. nemusím sa na nič sústrediť, je to vítaná aktivita a samozrejme má i praktický zmysel.

Hovorím o svojich problémoch 

V minulosti bolo pre mňa veľmi ťažké zmieriť sa s tým, že niečo nezvládam. Vždy som chcela byť dokonalá a stopercentná. Jednoducho perfektná vo všetkom do čoho sa pustím. Vyberala som si ťažké úlohy, do ktorých som sa vrhala bezhlavo, a potom sa čudovala, prečo všetko nevychádza podľa môjho plánu. Som staršia a zmierila som sa s tým, že na niečo nestačím. Zároveň som sa naučila o problémoch hovoriť. Najčastejšie je mojou bútľavou vŕbou Filip a vždy mi pomôže, keď sa mu môžem zdôveriť, že mi niečo nevychádza tak, ako by som chcela. Mať slabé stránky nie je hanba.

Domáce kúpele 

Keď sme už pri psychohygiene i upratovaní domácnosti, pomáha i upratať tak nejako i seba. Je neskutočne upokojujúce urobiť si masku na vlasy, manikúru a pedikúru, dopriať si masku na pleť. Svet vyzerá potom o malý kúsok lepšie a normálnejšie. Väčšinou si k týmto činnostiam pustím film alebo kúsok obľúbeného seriálu. Relaxujem, nabíjam baterky a vychutnávam si odpočinok trochu aktívnejšou cestou. 

Veľmi rada cvičím pilates. Je to cvičenie, ktoré ma zo všetkých vyskúšaných typov baví zatiaľ najviac. Počas reštartu viac plánujem a snažím sa všetky povinnosti, ktoré som počas zlého obdobia zanedbávala alebo mi vôbec nevyšli, naplánovať a rozdeliť na viac dní. Podstatné je však pre mňa vedieť, že v celej situácii nie som sama. Na svete sa každý deň tisícky ľudí tak ako ja práve vyrovnávajú so zlým dňom či mizerným obdobím. Po každom zlom období príde opäť lepšie, ktoré bude stáť za to.

Teším sa na vás pri ďalšom článku!
S pozdravom
Katka

Bezlepkový Banánový "Bábovko-chlebík"

nedeľa 19. apríla 2020

Som notoricky známy zabúdač banánov. Vždy ich kúpim, sľúbim si, že z nich pripravím šalát a nakoniec ich nechám zhnednúť do podoby, kedy ich už nechcem jesť ani ja, ani Filip. A tak vždy banány v našej domácnosti skončia v mraziaku a čakajú na svoju dobu, kedy sa z nich rozhodnem urobiť banánovú zmrzlinu. Posledné dni ma na druhej strane presvedčili, že na banánovú zmrzlinu ešte rozhodne správny čas nedozrel. Naopak, banánová bábovka by bola ideálna voľba. 

Formu na bábovku by ste v mojej domácnosti hľadali márne. Stiesnené priestory mojej kuchyne mi nedovoľujú mať všetko, čo chcem. Formu na chlebík som zdedila po babke, ktorá mi ju s veľkou radosťou posunula, pretože uvoľnila miesto pre ďalšie veci. Pri troche predstavivosti je však možné v mojom "bábovko-chlebíku" zazrieť tieň čistokrvnej bábovky. 

Ingrediencie na 1 "bábovko-chlebík"

  • 2 vajíčka 
  • 50 g trstinového cukru
  • 75 g masla
  • 2 banány (pokojne môžu byť aj zmrazené)
  • 1 vanilkový cukor (používam z DM)
  • 150 g Nutrifree Mix per Pane (je však možné použiť akúkoľvek múku, ktorú zvyknete používať na bábovku)
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva 
  • 2 lyžice kakaa

Pracovný postup na vytvorenie "bábovko-chlebíka"

  1.  Vajíčka som rozdelila na žĺtka a bielka. Z bielkov som vyšľahala tuhý sneh. 
  2. Žĺtka som vyšľahala s maslom a cukrom. 
  3. K zmesi som pridala banány roztlačené na kašu (v tomto kroku som príliš dôsledná nebola a banány som roztlačila len tak, aby sa nepovedala - vďaka tomu môj výsledný produkt obsahuje i poctivé kúsky banánov)
  4. Múku, prášok do pečiva a vanilkový cukor som zmiešala a pridala k žĺtkovej zmesi. 
  5. Sneh z bielkov som pomaly vmiešala do žĺtkovej zmesi (v tomto kroku som už mixér nepoužila a sneh som vmiešala len ručne).
  6.  Cesto som rozdelila na dve časti. Jednu časť som rovno naliala do formy na chlebík, do druhej som vmiešala kakao a naliala ju na vrch prvej časti. 
  7. "Bábovko-chelbík" som piekla na 175°C (mám teplovzdušnú rúru) približne 50 minút. 


Z výsledku mám naozaj radosť. Môj "bábovko-chlebík" nie je príliš sladký, ale je v ňom naozaj intenzívne cítiť banány. Začínam sa báť len toho, že mi Filip začne skrývať banány, aby som ho piekla častejšie. 
Teším sa na vás pri ďalšom článku!
S pozdravom
Katka
 

Tri tipy na aktívny oddych

nedeľa 12. apríla 2020

Počas celého týždňa som aktívne pracovala na nových objednávkach. Hoci vonku stále zúri koronavírus, moja práca sa tým podstatne nespomalila. Každý deň prichádzajú nové práce a ponuky, a tak je jedinou možnosťou pokračovať v zaužívanom pracovnom tempe. Okrem práce v copywritingu usilovne pokračujem v štúdiu na vysokej. Bežnou súčasťou môjho dňa je štúdium filozofických kníh, príprava esejí a sledovanie aktualít z jednotlivých predmetov. Nik sa mi nemôže čudovať, že sa často cítim katastrofálne vyčerpaná. 


Ako správne oddychovať? 

Túto otázku si kladiem už veľmi dlho. Kedysi bol pre mňa oddych nekonečné sledovanie seriálov. Prišla som však na to, že tento typ oddychu mi neprináša nič pozitívne. Necítim sa po ňom dostatočne oddýchnuto (skôr naopak, keď sledujem seriál alebo filmy dlhé hodiny), ukrajuje mi to nemalé percento z môjho voľného času a navyše nemám po tejto činnosti na nič chuť. A už vôbec nie na prácu. 

Často sa stretávam s tým, že nevieme správne oddychovať. Dlhé hodiny presedíme za prácou a na aktívny oddych už nemáme energiu. Alebo si to hlavne predstavujeme? Často som mávala pocit, že po dlhých stranách textu nemám náladu na nič - a už vôbec nie na pohyb. Myslela som si, že najlepšie si môžem oddýchnuť, keď nebudem nič robiť. Táto činnosť mi však rozhodne vytúženú relaxáciu nepriniesla 


1. Cvičenie jogy 

Mám pocit, že moje telo je po dlhých hodinách za pracovným stolom hladné. Doslova hladné po pohybe. Samozrejme sa nepôjdem zničiť silovým tréningom alebo lekciou kardia. Oveľa príjemnejšie je pustiť si relaxačnú hudbu a natiahnuť všetky stuhnuté svaly. Okrem toho sa mi príjemne rozprúdi krv a ja sa po správnej lekcii jogy cítim ako znovuzrodená. 

Nepoznám lepší nápad, ako je pohyb na čerstvom vzduchu. Po ťažkom dni je ohromnou úľavou prejsť sa a vstrebať vitamín D. Momentálne však nemôžem mať všetko a tak i joga na balkóne alebo otvorené okno znamenajú veľa. 


2. Maľovanie antistresovej omaľovánky

Venovala som sa im už pred pár rokmi, ale znovu som túto záľubu objavila počas tohto týždňa. Kvalitné pastelky, ktoré voňajú drevom a práca ide ako od ruky. Mám na nich rada najmä to, že môžem absolútne uvoľniť svoju myseľ a venovať sa niečomu úplne inému. Počas maľovania prichádzam na nové a zaujímavé nápady. 



3. Čítanie knihy 

Mojou najobľúbenejšou je jednoznačne Harry Potter. Keď mám pocit, že je toho na mňa jednoducho moc, vytiahnem čítačku a na chvíľu sa zahĺbim do čítania. Stačí mi kapitola a opäť sa cítim skvelo. 

Stačí naozaj málo na to, aby som v sebe opäť pocítila energiu. Ako zvyknete oddychovať vy? Je pre vás aktívny oddych dôležitý alebo dávate prednosť absolútnej relaxácii? Nezabudnite mi nechať svoje postrehy v komentároch!
Teším sa na vás pri ďalšom článku!
S pozdravom
Katka


 

Produktívna počas karantény

nedeľa 5. apríla 2020

Nie som ten typ, ktorý má v obľube sťažnosti. Vyčerpáva ma to, prináša mi to len negatívnu energiu a hlavne to absolútne nič nerieši. Odmietla som sa sťažovať aj na karanténu a tento týždeň som si zariadila tak, aby som bola spokojná najmä ja. Výhodou karantény je, že sa konečne môžem pustiť do práce, ktorú som dlho odkladala. Tento týždeň ma čakalo naozaj veľa práce z copywritingu a príprava množstva článkov mi ukázala jednu vec. Do svojej domácej pracovne jednoznačne potrebujem novú stoličku. Potešilo ma tiež, že som sa konečne mohla naplno pustiť do čítania kníh. 


Pri tvorbe fotiek k dnešnému článku ma nenapadlo iné pomenovanie než Karanténa essentials. Uplynulý týždeň som čítala knihy, ktoré boli zamerané najmä na motiváciu a rozvoj. Viem, mnohý povedia, že všetky tieto knihy sú rovnaké. Pre mňa však nie. Čítanie tohto typu kníh ma udržuje motivovanú a najmä produktívnu. Nedokážem oddychovať pri sledovaní seriálov, oveľa lepšie sa uvoľním pri čítaní. Väčšinou to robím tak, že striedam pracovné úlohy s kapitolami v knihe. Teraz si získali moju pozornosť dve knihy. V nasledujúcich riadkoch sa pokúsim predstaviť Vám ich.

Meik Wiking: Hygge - proste šťastný spôsob života

Kniha Hygge ma už veľmi dlho lákala. Nebudem klamať, je to práve kvôli jej krásnej obálke. Na druhej strane u mňa stojí nadšenie pre všetko severské (áno, ich svetre vôbec nevynímajúc). Páči sa mi spôsob ich uvažovania i samotný životný štýl. Ukrýva sa za tým práve Hygge? Áno. Vždy ma lákalo robiť len to, čo ma robí skutočne šťastnou. Celkom jednoducho sa povie, že to nie je nič náročné. Ale už od samého začiatku sme viazaní istými konvenciami, ktoré nám ukazujú, že naše šťastie nie je vždy podstatné. Ale čo ak to nie je pravda? 


Na knihe sa mi páči práve fakt, že neobsahuje žiadny zaručený recept. Nepotrebujem zaručený recept. Páčia sa mi ale nápady. Nápady na vytvorenie Hygge u nás doma a na to, ako si spríjemniť každý deň. Knihu rozhodne odporúčam najmä v prípade, že hľadáte jednoduché čítanie. Pre mňa je to skvelá oddychovka a pár stránok si doprajem každý deň.

Charlotte Cho: Tajomstvo krásy Kórejok 

Ja a moja pleť sme kapitolou sama o seba. Niekedy sa priatelíme, inokedy zas vedieme boj na život a na smrť. Na knižku som narazila úplnou náhodou a veľmi dlho som váhala, kým som po nej naozaj siahla. Rovnako neobsahuje žiadny recept na dokonale krásnu pleť. Ale veľmi sa mi páči pohodový štýl, ktorým je písaná. Navyše, nebudem Vám klamať, ale odkedy som sa stala tajným fanúšikom kórejských telenoviel, nemôžem odtrhnúť zrak od ich absolútne dokonalej pleti. Ženy i muži sa vyznačujú absolútne krásnou a zdravou pleťou. A vôbec nehovoríme len o filmoch ale i o bežných fotkách. 

Ako je to možné? 

Nie je to tým, že by som neverila na gény. Preboha, veď som vyštudovala molekulárne vedy! Ale zvaliť všetko na dobrú genetiku je krátkozraké. Gény nás rozhodne ovplyvňujú, ale rovnako nie sú zodpovedné za všetko. Baví ma čítať o pravidelnej starostlivosti a niekoľko krokov z knihy som už stihla zaradiť i do svojej bežnej rutiny. 

Obe knihy sú mimoriadne oddychovým materiálom. Užívam si každú kapitolu a baví ma, že nie sú písané prehnane odborne. Za zmienku rozhodne stoja i ilustrácie a fotky, ktoré dávajú obom knihám úplne nový rozmer. Ako zvládate karanténu vy? Tiež ste dali šancu knižkám, ktoré sa Vám už dlho povaľujú doma? Pokojne mi v sekcií komentárov nechajte nápady a inšpirácie, čo práve čítate. 

Teším sa na vás pri ďalšom článku!
S pozdravom
Katka